林家高元牛肉麵

                            *甜*酸*苦*辣*鹹*的心靈滋味

                  美食日誌 (4)

                                          林家高元牛肉麵

這家牛肉麵館從外觀看不像傳統的麵館..

名片也是簡單~ 俐落的設計

店名特別..

感覺是年輕人開的 ?!

但是上面的logo又寫著老牌牛肉麵

難道是第二代在經營嗎?!

               外面櫥窗標榜著用台灣牛肉

               給他按個讚啦~~

                           店內明亮* 整潔* 舒適 *座位不多

                           但已是客滿狀態..

                           生意很好可以輪好幾番的..

 

                                             我點了最貴的"林家高原麵"

                                             半筋半肉加元蹄 ; 200元

                                             湯頭清爽不膩

                                             肉夠味..入口即化

                                             麵也有嚼勁~~
不只有牛肉麵..
還有拌麵 ; 炸醬麵..
還有一種是 : 牛三寶麵 (半筋半肉+牛肚)
價錢公道 ; 選擇性蠻多的唷~~

先品嘗幾口湯的美味後
可以加一點鹹菜和ㄧ點點醋
就很經典囉~~

他們的湯頭比較之下沒有清真牛肉麵油膩...
紅燒很道地 ;
會希望元蹄肉多些 (貪心啦..哈哈)

小小一家店不到30座位

只有內場2人..外場1人

就可以高朋滿座<<<生意興隆

不是沒原因的喔~~

小菜種類不多
貼心的把涼拌小黃瓜和泡菜放一起
我喜歡

ところで...

只是我要小小挑剔一下 ;

感覺每家餐廳開久了都會東西越來越多

然後就堆在地上 (x//x)..

破壞了整體的美觀

但還好啦..他們沒那麼嚴重 ~~

年輕廚師 (應該是老闆吧?)
結帳時 ; 還會詢問我吃完的感覺

服務還算親切啦~~~       

**他們在菜單上還有貼心的小提醒 :

麵條有寬細之分外湯頭也分為

濃(濃厚香醇)

中(經典香醇)

 淡(輕盈順口)

三種 ;

如不吃青蔥也可以先告知..

        會為客人調配出屬於自己的一碗麵喔 :P

店牆面的鐘飾
很炫吧

               牛肉麵越來越多樣化了...

               現在年輕一輩的經營也增加了很多元素 <<<
               希望他們除了保留傳統的技術外...
               更能讓我們愛吃牛肉麵的人<<<
               有驚豔的美味享受喔~~~

                                                     ****哦...他們休星期三ㄛ***