Coffee Sweet

                          沉迷於琥珀色的理性與感性

                                                       咖啡旅程 (8)

這是我第二次造訪 ; 都不是在假日...

 感覺有點不一樣 ;  客人變多了...

  一年的改變太大了  ~~XD

整體外觀與內部的硬體設備沒有差別 ;

但服務人員 &  咖啡師變多了...

                            之前是老闆親自沖泡...

                            老闆娘負責外場...

                            這次是一位女性咖啡師沖泡的...

                            嗯.... 

                            就感覺有那麼一點點的不同.. (x//x)

這家店在業界蠻有名的...
雖然地址是在中山北路一段上
卻比較靠近市民大道 

店面對著小公園 ;
左右都是老房子的住家
(現在旁邊好像開了一家餐廳了) ...
當初還覺得老闆勇氣可嘉 <<<
也改變我對開店
location location 的迷思...

             我喜歡店門口logo的設計感覺～～～   

                            從店門口望去就是市民大道．．．

                            前面小公園有兒童遊樂設施

                            旁邊還有籃球場...

                            就是社區咖啡館的Feel... 

這是我第一次來時坐的位子

這是我這次來時從角落拍的
進來時將近客滿 ; 只好坐在吧台
後來人少後...
老闆娘很客氣的幫我換了位子

              其實我比較喜歡坐吧台...        

              可以看到咖啡師泡咖啡的手法 ;

              但吧檯的椅子坐久了會較不舒服

              老闆娘太貼心了ㄛ ~~

                                                               衣索比亞 日晒 水洗

                                                                 Microlot Pherboi V2

                                                                   店家命名 : 飛了吧

                                                          // 花香//水果軟糖香//淡的香料味//

                                                                 Body 乾淨 ;  薄些 

                                                                  後韻 回甘 ;  但弱些

                                                                     冷卻後... 有輕微的澀味

                          開一家咖啡店要考量的條件很多...

                          店面與吧檯都不用太大 

                          看了旅沐(興安店) 與 Coffe Sweet 充滿豆豆.....

                          顛覆了我一些想法 <<<

                          只要有專業度// 有特色// 口感味道不會太差...

                          乾淨// 整潔// 親切度夠 ... 

                          生意是不會寂寞的 !!

                      Location 已不是那麼的重要囉 !!??

                          不然都賺給房東喔~~