湛盧咖啡 - 市府店

*沉迷於琥珀色的理性與感性*

咖啡旅程 (23)

湛盧咖啡 - 市府店

           大概在7~8年前 ,
           就已經在青田街接觸過這家店了..

           當時對咖啡完全是門外漢

           對於一杯價值*250元的 ;
           黑嚕嚕的咖啡..
           (>=<)'''

           自己簡直是假文青品味來著..
           哈哈~~

其實在92年就創立了
這幾年他們越來越飛黃騰達..

開了好幾家店<<

知名度很高的呦~~

門口有一小庭院區
外觀木門造型 , 穩重

             在松菸廠附近的咖啡店很多

             那條巷子都是老式房子
             拜 "松山文創區"的崛起 ,
             和 "巨蛋" 的興建 ;
             那條巷子已是很多年輕人常去的地方了 !!
             除了有一家 (Drip?) 天天有人在排隊外
             (不可思議 XD) ..
             我想應該就屬 "湛盧" 人氣最旺吧?!

            室內桌數蠻多的 ;
            靠牆的位子
            (有人 ! 不方便照相)
            有靠墊..
            溫馨舒適～～
            整體感是沉穩的設計，
            去了幾次..
           人多時 ; 常會有人高談闊論的 ;
            略顯吵雜 (>v<)..
            生意好 , 就是沒辦法的啦 !

他們是少數幾家有

手沖的 :  Table Service 

服務員必須要訓練得很專業 ;
對咖啡的知識要相當的了解..

才不會漏氣~~

這也是一種生意噱頭吧 !!

朋友對單品的評價並不高

我是還好啦~~

如硬要挑剔的話..

(幾次的經驗..)

Body 稍淡些不醇厚 ;

冷卻時常會覺得有些澀味..

原因?? 很多啦//

                   還是有一些其他選擇性的 ;

                   他們自己調配的綜合豆..

                   都有一個很美麗的名字 ,

                   還有方便的濾掛包,,

                   也自己烘豆喔..

                   可以試試看唷~~

                  有會員卡折扣較優惠..
                  (會員卡要一次消費2000元以上才有 !)

                  1杯單品咖啡約 250元 的咖啡
                  可以折到 約 180左右..
                  還蠻划算的~~

如去這家店時

一定要揪人喔..

可以聊聊天 ; 才不會太無聊
如是一個人 !?
想要慢慢品味 ; 享受現場氣氛的話..
可能會很難熬的 ..
因沒有 "書報櫃" xx
也許不想讓人坐太久吧?!
哈哈!! 猜的啦~~

            上次就是忘了帶書,雜誌,筆電,之類的

            明知沒有提供 ; 懷著僥倖的心情..

            還是問了一位蠻親切的服務員..

                      她先是說沒有..

            後又說有關於咖啡的書 ??

                      我當然說 "OK"囉 ~~

            沒想到她到吧檯時 ; 

            跟其他的員工交頭接耳後 ;

            只見她滿臉歉意地走過來..

                          不等她開口 ;

                    我就搖搖手 說：沒關係///

                        有點兒尷尬喔~~

                          真難為她了~~

一家咖啡館

想要永續經營

而且分店越來越多

是不簡單的

凄いな～～

除了軟,硬體設備齊全外 ;

天時 , 地利 , 人和

加上 "人文" 的這一塊

是不能不重視的~~

*湛爐*

一定有他經營成功的原因吧?!