*排隊名店的迷思* (50)
到處吃吃、喝喝、、寫寫心得的結論下，整理了個人的判斷．．
就是不再把一般的咖啡店列入專業的＊咖啡旅程＊裡。。
而是列入＊食遊記＊的分類。。
這家＊DRIP Cafe＊，就是蠻有名氣，深受年輕人喜愛的咖啡店．．
先前經過，不管是否假日都看到大排長龍．．
今天帶國外友人到＊松菸文創區＊逛逛．．
意外的發現沒有排隊人潮，臨時起意就進去囉：Ｐ
因松菸文創區的興起，在一排老舊的公寓房子中，開了幾家有特色的商店。。
讓這區巷弄裡增添些許文藝、活潑的氣息、、
＊DRIP Cafe 好滴咖啡＊的木製外觀，
簡單線條的設計．． 感覺還蠻溫馨的～～
開放式的廚房是蠻有自信的做法．．
但也容易讓人看出缺點與管理上的疏失＞＜
空間與櫥櫃的應用不是很到位 ．．可惜 ＸＸ
座位有兩區 ；
後面一區是採自然光線的空間，明亮中加上昏黃的燈光．．
氛圍不錯喔：Ｄ
之前聽說裡面有很多帥哥、小鮮肉的員工．．
ㄚ咧？？ 好像沒看見！！
難道是～~生意不再很好的原因 ？！
呵呵 ～～開玩笑地～～當然不是主要原因啦 ＠＠
不喜歡Menu的設計！！
一點都不吸引人，密密麻麻的小字體．．
不容易很快的進入決定狀況＞＜
尤其點餐又是採半自助式的， 要到櫃檯點．．
一直詢問也會造成麻煩＞＜
所以，沒有加一成服務費， 合理啦～～
但限時90分鐘喔＞＜
在餐廳中央設立了貼心的洗手台．． 加分唷～Ｖ～
蛋糕種類並不多， 友人不喜歡甜點＞＜
就選了經典款的＊起司派 130元＊，
稍貴！！
蠻濃郁的重起司口味．． yammyㄛ ＴＴ
雖有單品手沖咖啡 ，卻只有三款 巴西、曼特寧、和耶加雪夫、、
就只好喝很熟悉的＊耶加雪夫＊囉～～
呈現的方式還不錯啦．． 掩蓋了對咖啡的失望感＠＠
服務員不是很專業．．對咖啡的知識.....一問三不知＞＜
表情也覺得好像"偶"是來踢館似的．．
面露不友善的態度 ＞＜
誤會誤會啦～～我可是很誠懇的請教唷 Ｔ＝Ｔ
很好奇的走到外面櫥窗，觀看沖咖啡的情景．．
是用美國製的＊Chemex手沖壺＊， 好也 ～～
但大概是發現我在拍照．．
一位沒穿制服的女員工？？？
要沖時，卻背對著我，拿到旁邊去了唷＞＜
好小氣ㄛ．．不給人看喔 ＸＤＤ
其實這家店有名氣的是：特製的甜點 ，標榜限量供應喔～～
真的、假的？？吃吃看便知啦～～呵呵～～
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| 提拉米蘇迷林可拿滋 180元 |
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| 草莓可拿滋 210元 |
看起來是蠻誘人垂涎的～～ 一定很可口唷～Ｖ～
拍謝 ！！我沒吃 ＸＸ
是借隔壁桌的年輕捧友來拍照的啦 ～～ 嘎嘎
前往洗手間有一面灰白瓷磚的牆面，加上一面落地大鏡面．．
還蠻有氣勢的設計； 感覺特別；；
洗手間裡的櫥櫃，
我想當初的設計應該是有很好的用意．．
可惜，現只簡單擺了幾盆植栽．．
浪費了設計與破壞了空間感＞＜
有很多排隊的名店，常是"頭燒燒、尾冷冷"地、、
不管在軟體或硬體上，先前的設計都很理想～～
就是在後來管理上出現很大的漏洞＞＜
實在是非常可惜 Ｏｒｚ
經營者不能不三思唷 ＸＤＤ
希望可以永續經營啦～～
(^=^)"..