*老街中的專業咖啡館*
細雨霏霏寒意襲身，臨時起意跟著同學夫婦到淡水和朋友一會．．
在捷運上迫不及待地尋找淡水的精品咖啡館；；
意外的發現這家＊P Coffee。。
在淡水中正路人來人往的老街上，
抬頭一望是深咖啡色的木條設計，
簡單而沉穩．．
起先看到一樓在賣 Porter包，還請同學一行人在樓下等．．
抱著探險的心情上二樓察看一番．．．
哇啊．．別有洞天唷～～
不要懷疑喔．．就是上樓喝咖啡啦^^
＊P Coffee Roaster＊ 的 Logo特有創意唷：Ｐ
室內保留原本舊有的老宅結構，搭配一些新的元素；
新舊融合協調，是典型的復古工業風格．．
咖啡館還有其他輕食與餐飲套餐。。看起來都很垂涎唷＠＠
可惜我們已吃飽飽．．下回再相見囉 ＴＴ
P Coffee有很專業的咖啡師坐鎮喔～～
是美國SCAA Rosters認證的烘焙師與歐洲SCAE認證的咖啡師，
更是世界咖啡品質的鑑定師喔＠＠
我們今天算是來朝聖的唷．．呵呵～Ｖ～
櫃檯上有著義大利國寶級的La Marzocco義式咖啡機，
還有瑞士Ditting的磨豆機，
在房子裡面角落的烘豆區，
也看到有名的Diedrich咖啡烘豆機．．
再再顯示是專業、用心的精品咖啡館喔～～
老宅的結構屬長條形的建築，經過中間的天井區，後面別有洞天喔；；
今天是假日，幾乎客滿．．所以拍照起來較不方便＞＜
後面有沙發，有木質長桌，可以容納團體的聚會喔～～
牆上有很多攝影師的傑作與畫作的展出，
增加了不少藝文的氣息．．．
我們告知要分享杯，服務美女很親切的給了專業的咖啡分享杯，
每杯都會附帶咖啡名稱，讓我們知道喝的是哪種， 貼心啦～～
＊衣索比亞杜 杜梅索 水洗 G1 中淺焙
～花香、果香、酸度明顯、些許焦糖味。。
＊薇薇特南果 中淺焙
～水果、堅果香、花生調、酸度溫和。。
＊哥斯大黎加 塔拉珠 密處理 中淺焙
～堅果、巧克力調、蜂蜜味。。
但是感覺木質味特濃，口感不佳＞＜
客氣地請教了帥氣咖啡師，為何如此？？
原來這支咖啡豆才剛烘好，還未養好豆，就出來見人囉＞＜
怪不得啦 ＠＠"
咖啡師不好意思地又多泡了兩種咖啡請我們唷～～
金拍謝啦．．我們不是故意要坳的唷^^
交換喝咖啡的心得，相談甚歡之下．．
又請我們吃了＊檸檬札片Mafia＊，
口感絕佳特別唷 ．．感恩啦 ～Ｔ～
同學嘴饞Order了＊法式咖啡奶酪＊，還不錯吃喔：Ｐ
洗手間裡的公告洋洋灑灑的列了好幾條，都是一些基本常識喔；
希望大家在公共場所愛護、保持應有的整潔與習慣．．
真難為店家囉＠＠"
我想愛喝咖啡的人都是有品味的啦～Ｖ～
好高興在淡水老街上有一家這麼專業的咖啡館；；
唯一可惜的是沒有河邊的ＶＩＥＷ啦＞＜
(^=^)．．．
