*日本九州自助遊 - 南阿蘇 (食)* (19)
＊夢しずく ホテル＊的晚餐也是讓人期待的．．．
餐廳在Lobby旁的角落， 座位並不多 ．．
我們坐的這邊是長桌型的。。。
較寬敞～～
可愛的筷墊旁，放著今晚懷石料理的菜單。。
林林總總寫著有12道喔：Ｄ
＊先付：食前酒（杏酒）＆ 涼拌地雞
冰冰甜甜的餐前酒、有著大大顆的杏子．．美味い喔～～
涼拌的地雞，感覺怪怪的＞＜
嘗試吃了一塊．．口感是不錯啦＠＠
但其餘的還是煮了才吃．． 不習慣、不習慣唷、、、
＊前菜：７種特殊料理的小菜～～
青銀杏～好綠的顏色喔！！假假的＞＜
足長蛸～類似章魚口感：Ｐ
床節～好像九孔的貝類～～
姬榮螺～加上起士烤過的螺肉：Ｄ
一口辛子蓮根～炸過的口感，辣辣的，好吃～～
松茸～一小長條 ＸＸ
沙皮煮～不知是啥？？反正好吃．．．哈哈～～
＊椀物：コラーゲン スーブ
清清的，順口的湯頭．．有一片魚翅喔～～
怪不得說是膠原蛋白的湯．．呵呵 ～Ｖ～
＊平皿：馬刺し
馬肉是當地的名產，也嘗試吃了一小片＞＜還是怕怕的唷 Ｏｒｚ
＊おつくり：生魚片
三種生魚片，除了手磨的山葵外．．
撒了菊花瓣，還加了一種藥膳的生菜，特別的口感喔：Ｄ
＊煮物：和牛ワイン むし 酒蒸和牛
油花滑順入口．．口感華麗；卻只有２小片啦；；
＊燒物：茄子田樂
搭配自製好醬的烤茄子，雖有點鹹 ＸＸ 茄子本身的鮮甜還在ㄛ～～
＊たいのもの 美肌鍋 コラーゲン
一團圓圓的．．ㄉㄨㄞˉㄉㄨㄞˉ的東東？？
日本人真會耍噱頭喔～～說是コラーゲン，膠原蛋白啦 ＠＠
放在火鍋裡煮，瞬間融化在湯裡喔 ＸＤＤ
個人猜是＊高湯凍＊啦～～
済みません， 拍太近了，模糊囉＞＜
黑豬肉美肌鍋，內容太豐富囉～～
除了好幾片的梅花豬肉外，有多種青菜、豆腐和菇類、、、
吃到這裡．．就已經飽了ㄚ ＸＤ
＊ご飯：棚田米釜炊き
就在現場煮飯喔～～
香噴噴的，晶瑩剔透般的米飯．．
もちもち．．很好吃喔ＴＴ
但實在是太飽、太撐了、、
服務大嬸就幫我們做成飯糰；；
說：
可以當消夜（別開玩笑了ＸＸ）或明天的點心（最好是啦＞＜）
哈哈～～～
*香りのもの：おつけもの 盛り合わせ
日本人的料理長項喔～～
漬物已不像以前那麼重口味了，單吃就很好吃唷～～
配上好吃的米飯．．更是錦上添花ㄛ ～Ｖ～
＊止椀とめわん：ナメコ 赤いだし
紅味噌大醬湯 完美的ｅｎｄｉｎｇ啦 Ｔ＝Ｔ
＊水菓子：フルーツ
葡萄 杏仁 水梨 點綴一片薄荷．． 簡單而優雅 ＠＠
夢しずく ホテル的晚餐；
雖不算是很精緻的懷石料理．．．
但是，也讓我們吃到 "肥到深處不怨油" ㄛ
呵呵 ＸＤＤＤ
下次可能也沒機會再來此住宿了；；
不管是美景或美食．．．
想起來；還是會讓人回味無窮的唷 Ｔ～Ｔ
(^=^)...
