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2016年2月14日 星期日

井の野板前料理 - 虎尾

*小鎮的平價日式料理*


位在虎尾民主路糖廠附近的*井の野板前料理*,
聽說生意很好,常要排隊..
所以不到5點,就和家人迫不及待的..
畢竟一年中很少回鄉啊~~總要知道有哪些好吃的料理唷, 
呵呵~~就是愛吃啦:D

*
所謂*板前料理*,就是可以看到師傅的壽司店,
*板前*也就是*師傅*啦~~

通常都是比較小巧的店面,有開放式的廚房,
確實,裡面容納空間不大..
所以料理好吃一定會有排隊人潮啦:P

三角窗的位置,外觀非常日式~~


裡面的裝潢也是木製設計,日式FU的裝點非常濃厚@@
用桃李開花與結果的哲理,道出料理的用心;;
可以感覺老闆、師傅有著詩情畫意的情懷喔^^



小小店面裡,師傅不只3位唷TT
 味噌湯無限供應,除了豆腐還有豆皮與紫菜,只可惜少了青蔥..
不錯囉..還嫌>< 呵呵^^

生魚片的食材非常新鮮,手卷味道不錯,又便宜喔~T~

綜和壽司 7種 100元

章魚沙拉 90元

握壽司 7貫 180元

鮭魚與海鱺握壽司 120元

稻荷豆皮壽司 40元

綜合生魚片 6種 180元

生魚片蓋飯 180元

小鎮的日式料理跟台北水平相比,價格雖然平價..
但料理的水準並不差喔~~
是可以大快朵頤,不用擔心荷包失血太多的餐館唷~V~


吃飽飽離開時..看到外頭的植栽在夜色燈光下,
顯得生氣盎然..
如再有一些些日式造景,可能會更有意境喔@@


(^=^)"....


田野麥拉麵 - 虎尾

*小鎮的日式拉麵店*  


虎尾鎮是雲林縣歷史與人文氣息濃厚的小鎮,
很難得有一家由往昔郵局改造而成的日式拉麵店;
位在林森路一段,前有*雲林故事館,旁有*合同廳舍..
顯眼的日式木造建築,形成一區特有的古早氛圍~~

走過簡單的庭園,進入的是挑高的日式古早建築設計;
感覺庭園的設計可以再更著墨一些些..可能會更有味道喔@@

室內的壁飾有著黑白明星簽名照與電影海報、黑膠唱片、、
還有古色古香的水墨畫作與日式海報..
彷彿進入歷史時空的背景^^


還有一輛載著叭噗的*卡塔掐 (自行車的台語發音)
懷舊喔:P

掛滿歷史懷古的照片..
拉麵湯頭是日本師傅傳授,用8種以上的蔬果熬製10幾個小時而成..
抱著些許忐忑與狐疑的心情,點了豚骨拉麵 175元。。

外觀完全就是日式拉麵的擺飾,
喝了一口湯,吃了一嘴麵..
我笑了~~
本以為會是台式的日式拉麵,
好加在 ..
雖談不上是十足頂級的味道濃郁的日式拉麵
但也有達到七、八分的口感喔~~
沒失望啦 T=T

麵體也蠻有咬勁的唷:P


叉燒肉,肥瘦適中^^,不膩~~

溫泉蛋,外Q內嫩^^,口感滑順~~

*唐揚炸雞 120元
到拉麵店必點的唷~~
因炸雞的好壞是我決定這家店道地或不道地的因素之一..
是個人主觀的判定啦..哈哈~~
還不錯吃喔 ~V~ 
如味道再淡些..可能會再點第二盤ㄟ@@"

飯後還有綠豆湯,不錯唷:D


很高興在虎尾小鎮上有比較日式的拉麵店,
回鄉時..可以解解饞唷..呵呵~~

期望不是曇花一現,能永續經營;;
希望各位鄉親父老能持續應援喔~V~


(^=^)....