*獨特性的滋味* (45)
位在八德路2段的＊林東芳牛肉麵＊算是老字號了．．
在前幾天的新聞上，聽到要搬家的消息 ＸＤ
因原址是跟台鐵局承租的，要在2015年底前收回喔＞＜
每次經過，一定會看到排隊的人潮，路旁也停了不少車輛．．
小小的店面，也由一間變3間 ．．厲害的ㄋ ～～
總覺得生意特好？！為何不搬至環境較好的店面？？
原來是跟政府承租的店面， 租金特便宜喔．． 捨不得的啦．．
我想的啦～～哈哈～～
而且小小的店面總是更能吸引人潮的．．．
想靠近拍照 ；看到店家臉色不太好＞＜ 所以就噤聲．．
不敢就近拍攝 ｘ～ｘ
沒能拍到一大桶壯觀的牛肉鍋 ；可惜啦 ．．收禮唷～～
以那樣簡陋、克難、狹小的、、用餐環境．．
牛肉麵的價格．．是偏高些ＸＤ
姑且不論湯頭好或壞．． 個人喜不喜歡；；
牛肉的品質與美味程度．．是無庸置疑的 ＠＠
吃了好幾次， 總覺得湯頭的味道每次都不盡相同？？
有時會偏鹹些！！
可能是每位掌廚的人，手法與調味有些許不同吧？！
現已傳至第二代在經營了。。。
是屬於清燉的湯頭．． 覺得稍油一些些ㄛ ＞＜
但還不至於太膩而喝不下；還不錯喝啦 ～Ｖ～
 |
| 半筋半肉牛肉麵(小) 190元 |
可以看出每塊牛肉，油花與筋的分佈，非常漂亮～～
牛肉與牛筋皆入口即化．． 燉得很軟爛、美味、、
難怪會吸引很多老饕喔 ＴＴ
桌上有一罐黃澄澄凝固的 ’東東’？？
原來是牛油(辣油)．．
自家提煉的喔，一罐120元。。
如加在湯頭裡，瞬間會變成紅燒的牛肉麵喔：Ｐ
神奇唷～～
會有另一種不同的口感．．讚唷：Ｄ
本來要點口碑不錯的花干，
但覺得還是點2樣小青菜，來Balance 一下 ～～
唉 ．．可惜．．
第一次點小菜， 就扣分囉＞＜
小小一盤30元，不算貴．．
但就覺得很鹹＞＜ 配稀飯還差不多ㄛ．．
因麵已味道十足； 小菜應該清淡些．．
只是不知是不是剛好我點的這2道比較特別 ？？
哈哈～～ 也許是個人口味的問題啦～～
＊牛肉麵＊是台灣人的驕傲喔～Ｖ～
能生意興隆的店，是有其獨特之處啦 ＠＠
感覺生意好的店．．
服務大都不能面面俱到＞＜
雖然雞婆的我，跟店員小聲地說：小菜太鹹時．．
卻被冷漠的白了一眼．．哭哭 Ｏｒｚ
但我還是會保持初衷；； 忠於自己的味覺～～
衷心希望生意興隆的店，可以永續經營喔～Ｖ～
(^=^)"..
